Foody 7x GN 1/1

PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY FOODY – FOEN051

Piec konwekcyjno-parowy z serii FOODY to nowoczesne rozwiązanie dla gastronomii, które łączy prostotę obsługi z profesjonalnymi efektami gotowania. Idealnie sprawdzi się w restauracjach, kawiarniach, piekarniach oraz wszędzie tam, gdzie liczy się szybkość i powtarzalność przygotowywanych potraw.

Dzięki technologii One Touch obsługa urządzenia jest intuicyjna – wystarczy jedno dotknięcie, aby uruchomić gotowy program lub własny przepis. System Autoclima® automatycznie dba o odpowiedni poziom wilgotności, co pozwala uzyskać perfekcyjne rezultaty niezależnie od rodzaju przygotowywanego dania.

Piec umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych potraw, zwiększając wydajność pracy bez kompromisów w jakości. Wbudowana sonda pomaga zachować pełną kontrolę nad procesem pieczenia, a nowoczesne funkcje zarządzania ułatwiają codzienną pracę w kuchni.

FOODY to kompaktowe, wydajne i niezawodne urządzenie, które pozwala podnieść standard pracy i usprawnić każdy etap przygotowania potraw.

Parametry techniczne urządzenia:

Napięcie zasilania: 400 V

Moc całkowita: 12,5 kW

Pobór prądu: 18 A

Sterowanie dotykowe: 7-calowy panel LCD, umożliwiający szybki wybór programów i ustawień.

Automatyczny system mycia LCS (Liquid Clean System): 7 programów mycia, możliwość zapisania własnych procedur.

Multilevel Plus – pieczenie wielopoziomowe: pozwala na podwojenie wydajności (patent).

Sonda wielopunktowa: 4 punkty detekcji dla precyzyjnej kontroli temperatury produktów.

2 prędkości wentylatora dla optymalnego rozprowadzania ciepła.

Funkcja Just in Time: pieczenie produktów o różnym czasie obróbki w tym samym czasie.

Wybór programu jednym kliknięciem: szybki start procedur pieczenia.

Wbudowany moduł Wi-Fi: dostęp do globalnej bazy procedur, zdalna diagnostyka urządzenia, aktualizacja HACCP i oprogramowania pieca.

Auto Reverse: automatyczna zmiana kierunku obrotów wentylatora dla równomiernego wypieku.

AutoClima®: automatyczny pomiar i kontrola wilgotności w komorze pieczenia

Wymiary zewnętrzne:

• Szerokość × głębokość × wysokość: 777 × 744 × 887 mm

Wymiary komory pieczenia:

• Szerokość × głębokość × wysokość: 645 × 455 × 585 mm

Pojemność:

• Ilość tac: 7 × GN 1/1
• Odstęp między prowadnicami: 70 mm

Zakresy pracy:

• Tryb konwekcyjny: 30–260°C
• Tryb parowy: 30–130°C
• Tryb combi (konwekcyjno-parowy): 30–260°C

Wymiary opakowania:

• 910 × 865 × 1050 mm