Kuchnia gazowa czteropalnikowa TG "900", na podstawie otwartej

Kuchnia gazowa EGAZ – profesjonalne rozwiązanie dla gastronomii

Profesjonalna kuchnia gastronomiczna EGAZ przeznaczona jest do intensywnej obróbki termicznej z wykorzystaniem gazu ziemnego lub płynnego. Sprawdzi się w małych, średnich i dużych lokalach gastronomicznych, stołówkach, restauracjach oraz kuchniach zbiorowego żywienia.

Urządzenie wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która zapewnia trwałość, odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz łatwe utrzymanie czystości. W zależności od wersji kuchnia może być wyposażona w piekarnik gazowy lub elektryczny, podstawę otwartą albo szafkową.

Palniki dwukoronowe zapewniają równomierne ogrzewanie dna naczyń i wysoką sprawność cieplną. Zastosowanie małego palnika umożliwia pracę na ograniczonej mocy, co pozwala zmniejszyć zużycie gazu. W modelach serii TGP zastosowano dodatkowo palnik zapalający, tzw. pilot.

Najważniejsze cechy:

• zasilanie gazem ziemnym lub płynnym,

• konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej,

• palniki dwukoronowe o wysokiej sprawności cieplnej,

• równomierne ogrzewanie dna naczyń,

• możliwość pracy na mniejszej mocy,

• żeliwne lub stalowe ruszty,

• płyty podpalnikowe zabezpieczające wnętrze urządzenia,

• łatwe czyszczenie i możliwość mycia wybranych elementów w zmywarce,

• ergonomicznie wyprofilowany panel przedni,

• zapalacz elektryczny,

• regulowane nóżki,

• przyłącze gazowe 1/2",

• możliwość wyboru wersji z piekarnikiem, podstawą otwartą lub szafkową.

Piekarnik gazowy

Piekarnik gazowy wyposażono w zabezpieczenie przeciwwypływowe, które odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Umożliwia pracę w zakresie temperatur od około 130 do 270°C. Drzwiczki z przeszkleniem i oświetlenie komory ułatwiają kontrolę procesu pieczenia.

Piekarnik elektryczny

Piekarnik elektryczny posiada niezależnie działające grzałki górną i dolną, opiekacz oraz termoobieg. Termostat pozwala na regulację temperatury w zakresie około 50–275°C, a dodatkowe zabezpieczenie chroni urządzenie przed przegrzaniem. Lampka kontrolna sygnalizuje pracę piekarnika i zwiększa bezpieczeństwo obsługi.

Wymiar: 900x900x850

TG 420.II
Moc palników dla gazu G20: 6,5 kW, 5,0 kW, 3,4 kW, 5,0 kW.
Moc palników dla gazu G30: 6,5 kW, 5,0 kW, 3,4 kW, 5,0 kW.

TG 424.II
Moc palników dla gazu G20: 6,5 kW, 6,5 kW, 5,0 kW, 5,0 kW.
Moc palników dla gazu G30: 6,5 kW, 6,5 kW, 5,0 kW, 5,0 kW.

TG 425.II
Moc palników dla gazu G20: 8,0 kW, 6,5 kW, 3,4 kW, 5,0 kW.
Moc palników dla gazu G30: 7,2 kW, 6,5 kW, 3,4 kW, 5,0 kW.