Mandolina do trufli, Ambrogio Sanelli, 220x85mm

Mandolina do trufli marki Ambrogio Sanelli to niezastąpione narządzie w każdej profesjonalnej kuchni. Krajalnica do trufli sprawi, że plasterki trufli lub innych grzybów będą idealnie cienkie. Dzięki regulowanemu ostrzu sprawdzi się również do tarcia warzyw, serów czy czekolady.Idealne narzędzie do krojenia na plasterki trufliNadaje się również do tarcia warzyw, serów czy czekoladyOstrze ząbkowane wykonane ze stali nierdzewnej (AISI 420) – twardość 55HRCObudowa ostrza wykonana ze stali nierdzewnej (AISI 430)Uchwyt wykonany z drewna różanegoRegulacja ostrza za pomocą śrubyGrubość cięcia plastrów: od 0,2 do 3 mm