Patelnia gazowa GP-1

Profesjonalna patelnia gastronomiczna

Patelnia gastronomiczna przeznaczona jest do profesjonalnej obróbki termicznej produktów spożywczych, w szczególności do smażenia na oleju oraz przygotowywania potraw wymagających precyzyjnej kontroli temperatury. Solidna konstrukcja i wysokiej jakości wykonanie sprawiają, że urządzenie doskonale sprawdzi się w restauracjach, stołówkach, hotelach oraz kuchniach zbiorowego żywienia.

Najważniejsze zalety

• stabilna i wytrzymała konstrukcja nośna,
• płynny mechanizm przechyłu misy obsługiwany za pomocą ergonomicznej korby,
• łatwe i bezpieczne zlewanie zużytego tłuszczu,
• precyzyjna regulacja temperatury w zakresie od 50 do 275°C,
• zabezpieczenie przed niekontrolowanym wzrostem temperatury,
• obudowa wykonana z trwałej i łatwej w czyszczeniu stali nierdzewnej,
• przystosowanie do intensywnej eksploatacji w profesjonalnej gastronomii.

Wygodna i bezpieczna obsługa

Specjalny mechanizm zakończony korbą umożliwia płynne i równomierne przechylanie misy. Rozwiązanie to ułatwia opróżnianie urządzenia, zlewanie zużytego oleju oraz codzienne czyszczenie, jednocześnie zwiększając bezpieczeństwo pracy personelu.

Precyzyjna kontrola temperatury

Zawór wyposażony w termostat pozwala utrzymywać temperaturę w zakresie od 50 do 275°C. Dodatkowe zabezpieczenie chroni urządzenie przed jej niekontrolowanym wzrostem, zapewniając stabilne warunki pracy i powtarzalne efekty przygotowywania potraw.

Rodzaj zasilania

Patelnia może być zasilana gazem ziemnym G20, dawniej GZ-50, lub gazem płynnym G30, czyli propanem albo mieszaniną propan-butan.

Wykonanie ze stali nierdzewnej zapewnia wysoką trwałość, odporność na intensywne użytkowanie oraz łatwe utrzymanie urządzenia w czystości.

Dane techniczne

Wymiary urządzenia: 700 × 760 × 850 mm
Wymiary misy: 585 × 425 mm
Pojemność misy: 36 l
Powierzchnia robocza: 0,25 m²