Piec konwek.-par. Silversteam-K 10110DRS

Opis produktu

Dzięki podłużnym prowadnicom model Silversteam-K 10110DRS jest niezwykle kompaktowy i zmieści się nawet w najmniejszej kuchni. Intuicyjna, cyfrowa obsługa z funkcją Rack Control i dobrą cyrkulacją powietrza umożliwia przyrządzanie potraw w pojemniku GN w formacie GN 1/1 z wykorzystaniem gotowania na parze, gotowania lub pieczenia. Nieskazitelną czystość komory zapewnia zintegrowany system czyszczenia.

Parametry techniczne

Zakres temperatury do: 300 °C
Ilość par prowadnic: 10
Regulacja temperatury: Bezstopniowo
Sterowanie: Dotykowo
Komin: Tak
Seria: Silversteam-K
Liczba wentylatorów: 2
Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas
Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Cooldown w fazie obróbki termicznej
Przyłącze urządzenia: 3 NAC
Zakres temperatury od: 50 °C
Format prowadnic: 1/1 GN
Materiał: CNS 18/10
Przyłącze wody: 3/4"
port USB: z przodu
Ustawianie czasu do: 599 min.
Materiał komory: CNS 18/10
Dostępność na zamówienie: piec konwekcyjno-parowy z zawiasem po lewej stronie
Ilość programów gotowania: 300 wstępnie zainstalowanych ,300 do zaprogramowania
Oświetlenie wewnętrzne: Tak
Właściwości: zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach
Z systemem czyszczenia: Tak
Ustawianie czasu od: 0 min.
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: pod komorą
W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 rura odpływowa PVC ,1 wymienny filtr powietrza ,1 wąż doprowadzający wodę ,1 wąż doprowadzający środek czyszczący
Moc przyłączeniowa: 13.8 kW
Częstotliwość: 50/60 Hz
Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 60 mm
tryb ciągły: Tak
Funkcja Rack Control: Tak
Ilość faz gotowania: 9
Napięcie: 400 V
Tryb gotowania: Ręcznie ,Wybór przepisu jednym dotknięciem ,Tuner przepisów
Prędkość wentylatora: 3 stopnie
Rodzaj prowadnic: Wzdłuż
Tryb pracy: Elektr.
Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary