Piec konwekcyjno-par. Silversteam2 7110M

Opis produktu

Idealny partner w każdej kuchni: piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam2 z 7 parami prowadnic w formacie 1/1 GN. Gotowanie z termoobiegiem, gotowanie na parze (w tym również gotowanie typu kombi) lub gotowanie niskotemperaturowe – obsługa ręczna pozwala na nieskomplikowane kontrolowanie wszystkich procesów obróbki termicznej w zależności od potrzeb – z bagnetową sondą temperatury lub bez.

Parametry techniczne

Zakres temperatury do: 280 °C
Ilość par prowadnic: 7
Regulacja temperatury: Bezstopniowo
Sterowanie: Pokrętło
Komin: Tak
Seria: Silversteam2
Liczba wentylatorów: 2
Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Temperatura wnętrza potrawy ,Temperatura ,Czas
Funkcje: Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Powietrze obiegowe
Przyłącze urządzenia: 3 NAC
Zakres temperatury od: 50 °C
Format prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm
Materiał: CNS 18/10
Przyłącze wody: 3/4"
Ustawianie czasu do: 120 min.
Materiał komory: CNS 18/10
Ilość programów gotowania: 1
Oświetlenie wewnętrzne: Tak
Właściwości: zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego
Z systemem czyszczenia: Nie
Ustawianie czasu od: 0 min.
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: z boku
W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 wąż doprowadzający wodę
Moc przyłączeniowa: 9.6 kW
Częstotliwość: 50 Hz
Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm
tryb ciągły: Tak
Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Temperatura
Funkcja Rack Control: Nie
Ilość faz gotowania: 1
Napięcie: 400 V
Prędkość wentylatora: 2 stopnie
Rodzaj prowadnic: W poprzek
Tryb pracy: Elektr.
Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary