Profesjonalny pistolet do aromatyzowania i wędzenia potraw oraz napojów

Dzięki wytwarzaniu zimnego dymu SMOKING GUN PRO umożliwia aromatyzowanie składników takich jak mięsa, ryby, sery, warzywa, desery, a także koktajle – bez kontaktu z wysoką temperaturą. To idealne rozwiązanie do technik sous-vide i kreatywnych finalizacji dań.

Najważniejsze zalety produktu

• Generuje aromatyczny dym bez podgrzewania produktu (zimne wędzenie)
• Regulowana prędkość przepływu powietrza dla precyzyjnej kontroli efektu dymu
• Wyjmowana komora spalania ze stali nierdzewnej – łatwa w czyszczeniu
• Duża pojemność komory na wiórki drzewne
• Solidna, stabilna konstrukcja z metalowym elementem ochronnym wentylatora
• Możliwość użycia różnych aromatów: wiórki drewna, przyprawy, zioła, suszone kwiaty
• Zasilanie na baterie AA (baterie nie są dołączone)

Wytrzymałość i konstrukcja premium

SMOKING GUN PRO został zaprojektowany z myślą o intensywnym użytkowaniu w profesjonalnej gastronomii. Wyjmowana komora spalania oraz trwałe elementy konstrukcyjne zapewniają wygodę pracy i długą żywotność urządzenia. Stabilna podstawa ułatwia bezpieczne użytkowanie podczas serwisu.

Dane techniczne

Zastosowanie

• aromatyzowanie potraw smakami dymu (mięsa, ryby, sery)
• wędzenie i aromatyzowanie napojów oraz koktajli
• wykończenie dań techniką cold smoke
• profesjonalne bary, restauracje i kuchnie fine dining
• nowoczesna gastronomia i kuchnia domowa

Twórz wyjątkowe smaki i aromaty

SMOKING GUN PRO pozwala szybko wzbogacić menu o nowe doznania sensoryczne. Kontrola intensywności dymu ułatwia dopasowanie aromatu do dania lub koktajlu, a efekt zimnego dymu podnosi atrakcyjność serwowania.