Sapiens Boosted - Gazowy - 20x GN 1/1

Sapiens

Łatwiejszy. Bardziej intuicyjny. Jeszcze bardziej kompletny.

Lainox stworzył Sapiens z myślą o tych, którzy cenią prostotę obsługi połączoną z nowoczesną technologią. To piec konwekcyjno-parowy, w którym zaawansowane rozwiązania pracują w tle, wspierając nawet najbardziej wymagające procesy pieczenia i eliminując obawy o prawidłowe ustawienie parametrów.

Sapiens to idealne rozwiązanie dla profesjonalistów, którzy nie potrzebują skomplikowanych, rozbudowanych systemów sterowania. Umożliwia manualne programowanie i intuicyjną obsługę, zachowując jednocześnie precyzję cyfrowej kontroli temperatury, wilgotności i czasu.

Wersja gazowa o pojemności 20 x GN 1/1 została zaprojektowana z myślą o dużych kuchniach profesjonalnych, gdzie liczy się wysoka wydajność, możliwość przygotowania dużej liczby porcji oraz sprawna praca nawet przy intensywnym obciążeniu.

To urządzenie dla tych, którzy szukają pieca:

✔ „posłusznego” i łatwego w codziennej pracy,

✔ solidnego i niezawodnego,

✔ nowoczesnego technologicznie, ale tradycyjnego w obsłudze,

✔ bogatego w funkcje, a jednocześnie przejrzystego i zrozumiałego dla każdego użytkownika,

✔ o dużej pojemności i wysokiej mocy cieplnej, przeznaczonego do intensywnej eksploatacji.

Sapiens to połączenie doświadczenia i innowacji – sprzęt, który pozwala skupić się na tym, co najważniejsze: doskonałym efekcie kulinarnym.

Dane techniczne

Zasilanie i parametry elektryczne:

• Napięcie zasilania: 230 V

• Moc całkowita: 1,3 kW

• Pobór prądu: 5,7 A

Parametry cieplne:

• Moc cieplna natrysk / bojler: 44 / 52 kW

• Wydajność cieplna natrysk / bojler: 37 840 / 44 720 kcal

Wymiary zewnętrzne:

• Szerokość x głębokość x wysokość: 892 x 862 x 1812 mm

Wymiary komory pieczenia:

• Szerokość x głębokość x wysokość: 459 x 650 x 1501 mm

Pojemność:

• 20 x GN 1/1

• Odległość między prowadnicami: 63 mm

Tryby pracy

• Tryb konwekcyjny: 30°C – 300°C

• Tryb parowy: 30°C – 130°C

• Tryb combi (konwekcyjno-parowy): 30°C – 300°C

Wymiary opakowania

• 1100 x 1100 x 2040 mm

Dlaczego warto wybrać Sapiens Boosted

✔ Duża pojemność 20 x GN 1/1 – rozwiązanie przeznaczone do intensywnej produkcji gastronomicznej i przygotowywania dużych partii potraw.

✔ Zasilanie gazowe – wysoka moc cieplna pozwala na sprawne nagrzewanie i wydajną pracę w kuchniach o dużym obciążeniu.

✔ Intuicyjna obsługa – prosty i czytelny panel sterowania bez zbędnych komplikacji.

✔ Technologia w tle – zaawansowane systemy wspierają proces pieczenia i pomagają ograniczyć ryzyko błędnego ustawienia parametrów.

✔ Wszechstronność – pełen zakres trybów pracy: konwekcja, para i combi.

✔ Precyzja i powtarzalność – cyfrowa kontrola parametrów umożliwia uzyskanie stabilnych rezultatów również przy dużych wsadach.

✔ Wysoka wydajność – piec doskonale sprawdzi się w restauracjach, hotelach, cateringu, stołówkach oraz zakładach żywienia zbiorowego.

✔ Solidność i niezawodność – trwała konstrukcja przystosowana do intensywnej pracy w profesjonalnej kuchni.

Sapiens Boosted Gas 20 x GN 1/1 to wysoka wydajność, duża pojemność i prosta obsługa w jednym profesjonalnym urządzeniu.